photo Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Exposition La fin de la guerre, 1944-1945. - Limoges

Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Exposition La fin de la guerre, 1944-1945. - Limoges

Patrimoine - Culture, Exposition, Histoire - Civilisation

Limoges 87000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Le Musée es ouvert exceptionnellement le matin en plus des horaires de l'après-midi. Entre le printemps 1944 et le printemps 1945, la Seconde Guerre mondiale s’achève en Europe dans un déchaînement de violences. Dans le cadre du 80e anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale, le musée de la Résistance propose de comprendre les différents aspects de la fin de la guerre : la libération de l’Europe, l’effondrement du système concentrationnaire, le retour des déportés, l’occupation de l’Allemagne, la dénazification et la justice internationale, le rétablissement de la République et de la nation en France. Cette exposition, réalisée par le Musée de la Résistance de Châteaubriant, est enrichie par de nombreux objets et documents sortis exceptionnellement des réserves du musée ! Exposition gratuite pour les Journées Européennes du Patrimoine.

photo Journées européennes du patrimoine : Visite libre du musée de la Résistance et de la Déportation du Gers

Journées européennes du patrimoine : Visite libre du musée de la Résistance et de la Déportation du Gers

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Auch 32000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Profitez de cet équipement culturel pour découvrir la réalité de la Seconde Guerre mondiale et les liens entre histoire locale et nationale. Fondé en 1954 par Louis Villanova, Marcel Daguzan et Louis Leroy, le musée de la Résistance et de la Déportation d’Auch rassemble des objets ayant appartenu à d’anciens résistants. Espace de mémoire, il pérennise le souvenir du combat de la Résistance dans le département du Gers de la Seconde Guerre mondiale à la Libération.

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Sous-Chef de Pâtisserie : Début du contrat : dès que possible Statut : Cadre Rémunération : Selon Profil Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine. En tant que Sous-Chef de Pâtisserie, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie, tout en assurant une production de haute qualité pour l'ensemble de notre établissement. Missions Superviser et manager l'équipe de pâtisserie. Élaborer, sous les ordres du chef, les desserts de la carte. Participer aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. Maîtriser et appliquer la démarche HACCP ainsi que la réglementation en vigueur. Assurer ponctuellement un poste de chef de partie lors d'événements extérieurs avec le chef de cuisine ou pâtissier. Conditions de travail[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Vos missions : - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l'élaboration des menus et des fiches techniques. - Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences. - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité élevées. - Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises. Expérience significative en gestion d'équipe et en service client.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gimont, 32, Gers, Occitanie

Poste à pourvoir fin octobre 2025/début novembre 2025. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des menus dans une brasserie. Répartition de l'intensité horaire 39h/sem : Une semaine : du lundi au vendredi, service du midi uniquement, temps de travail de 8h à 15h. Samedi et Dimanche libérés. Une semaine : du mardi au samedi, service du midi et jeudi, vendredi, samedi service du midi et du soir. Diplôme souhaité, ou expérience de deux ans minimum.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Montargis, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Doté d'une expérience en cuisine, vous êtes passionnés et avez envie de prendre la responsabilité de notre Equipe. Venez rejoindre une équipe de 5 personnes, dans notre restaurant Brasserie au style rétro 1900. Vous serez en charge du management de l'équipe, des approvisionnements, de l'application des normes HACCP, de la gestion du stock, mais surtout, de la création de la carte, des plats du jour, pour les individuels et groupes. Nous vous demandons d'être rigoureux, et présent lors des services, afin de veiller au bon déroulement de celui-ci et de veiller au respect de la promesse client; Vous travaillerez sous la responsabilité de l'adjoint de Direction restauration. Notre restaurant est fermé 1,5 à 2 jours, et ouvert le midi et le soir. Salaire fixe, Mutuelle et primes.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Missions Principales Assistance au Chef de Cuisine : Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Remplacer le Chef de Cuisine en son absence. Préparation Culinaire : Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement. S'assurer de la qualité des plats avant leur envoi en salle. Gestion de l'Équipe : Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine. Former et encadrer les commis de cuisine et les autres membres de l'équipe. Gestion des Stocks et Approvisionnements : Participer à la gestion des stocks de nourriture et de fournitures. Passer des commandes et contrôler les livraisons. Hygiène et Sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. S'assurer de la propreté et de l'entretien de la cuisine et des équipements. Innovation Culinaire : Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus. Proposer des idées pour améliorer l'offre culinaire de l'établissement. Compétences Requises Formation : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent. Formation complémentaire en gestion culinaire est un plus.

photo Second / Seconde capitaine de la navigation fluviale

Second / Seconde capitaine de la navigation fluviale

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Petit-Caux, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le poste : Proman recrute un profil Conducteur de Bateau - Mission de surveillance. Dans le cadre d'un chantier majeur, PROMAN recrute un profil Conducteur de bateau expérimenté(e) pour une mission spécifique de surveillance maritime de la digue. Vous serez en charge d'assurer la surveillance régulière de la digue pour réaliser des rondes de controle visuel selon un protocole établi. Signaler tout incident, anomanie ou danger potentiel lié à l'état de la digue ou à la sécurité des abords maritimes. Piloter le bateau dans des conditions variées, en toute sécurité, tout en respectant les protocoles du site. Veiller à l'entretien de l'embarcation et à la sécurité du matériel à bord. Travailler en lien direct avec les équipes de sécurité du site et les autorités portuaires si besoin. Profil recherché : Formation Capitaine 200 obligatoire. Expérience en navigation professionnelle côtière, idéalement en contexte industriel ou portuaire. Connaissance des règles de sécurité maritime et nucléaire. Bonne aptitude à travailler seul(e), à observer, analyser et rendre compte. Mission de longue durée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Vieux-Boucau-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas ! Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ? Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper ! Tous ensemble, nous formons une famille "Nous n'O-U-R-S" accueillante et solidaire ! DEVENEZ ADJOINT/E EN PÂTISSERIE EN CDI / 39h00 par semaine / Horaire de nuit 03h00 - 10h30 / DIPLÔME OBLIGATOIRE (CAP PÂTISSERIE) Poste à pourvoir immédiatement Vos missions : - Manager l'équipe de jour (4 à 5 personnes) et mettez votre créativité en action pour élaborer des gourmandises exquises. - Maîtrisez les techniques de pâtisserie traditionnelle et innovante. - Maintenez un standard élevé de présentation et de saveur. Avantages : - Expérience enrichissante dans une ambiance familiale et dynamique - Formation approfondie sur nos produits et nos méthodes de travail avec un parcours d'intégration établi et rassurant - Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise - Logements possibles contre participation modérée - Réduction sur l'ensemble de notre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous préparez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle et savez travaillez en toute autonomie : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bassac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous souhaitons enrichir notre brigade en vous intégrant à notre équipe. Nous sommes 14 à donner notre maximum pour réaliser de la cuisine régionale et traditionnelle. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le diner et le samedi pour le diner. Nous réalisons 45 couverts jour en moyenne. Le poste est à pourvoir dès que possible. Les horaires : 10h30 / 14h30 et 18h / 22h. Vous aurez 2 jours de congés : Dimanche et un autre soir, fixe, à désigner ensemble. 100% de nos plats sont faits maison, cela nécessite donc que vous devez être autonome, en capacité de préparer les plats, selon les règles HACCP et nos process. Le salaire est à voir durant l'entretien, en fonction de vos compétences et expérience .

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Sous l'autorité des employeurs ,vous venez en renfort d'une équipe en place (cuisinier, apprentis, commis saisonniers, plongeur) afin de réaliser les préparations de charcuterie, de plats cuisinés, traiteur selon les recettes, la réglementation, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Établissement fermé le mercredi et dimanche après-midi. Horaires en journée à partir de 6h30 afin de mettre en vitrine les préparations pour l'ouverture du magasin (8h00). Une période d'immersion avant contrat peut être proposée afin d'initier le recrutement (renseignements sur modalité auprès de votre conseiller)

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Golbey, 88, Vosges, Grand Est

Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine. Vous avez l'envie d'apprendre , d'innover , de participer à l'élaboration de la carte, des menus ... Vos missions : - préparation des plats - mise en place des postes (chaud, froid, pizza) - nettoyage des postes - participation aux suggestions,... Fermé le dimanche soir et le lundi soir + Congés hebdomadaire. Prise de poste dés que possible

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, - Superviser la préparation et la cuisson des plats, - Assurer la qualité et la présentation des plats servis, - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et superviser le personnel de cuisine, - Gérer le budget alloué à la cuisine, - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes, - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif** prise de poste dès que possible

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Ville-Vieille, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Poste nourri et logé à pourvoir immédiatement jusqu'au 15 septembre avec possibilité de prolongation selon affluence Pour un hôtel restaurant traditionnel dans le Parc du Queyras- Hautes Alpes, vous travaillez avec le chef de cuisine et vous serez en charge de la préparation des entrées froides et des desserts. Vos missions seront: - Vous serrez en remplacement du chef lors de ses jours de repos. - Vous mettez en place les buffets froids. - Vous préparez les desserts traditionnels (tartes tatin, fondants au chocolats, tartes myrtilles...tout est fait maison) Conditions du poste: - Service midi et soir. De 40 à 70 couverts le midi et 40 couverts le soir. - 35h par semaine - Contrat saisonnier de 3 mois - 1800€ Nets nourri et logé - Pourboires partagés - Fidélisation du personnel

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

Le Canot, c'est un Café-Brasserie-Crêperie amarré sur une jolie plage du finistère-sud, à Fouesnant. C'est aussi une équipe de 6 à 12 personnes qui soutient une cuisine de qualité, un accueil et un service chaleureux sans prétention pour le plaisir d'une clientèle fidèle et de passage. Aujourd'hui, nous recherchons un cuisinier pour compléter notre équipe jusqu'à fin septembre. Vous intégrez une entreprise qui vous donne l'opportunité de mettre en pratique vos idées. Au Canot, nous veillons à ce que chacun travaille dans un environnement dynamique, solidaire avec une belle cohésion d'équipe. VOS MISSIONS - Réaliser les plats - Vérifier les préparations - Assurer une jolie présentation des plats - Réaliser les préparations préliminaires et les cuissons propres à votre poste. - Gérer les stocks des ingrédients - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation en cuisine - Évaluer les commandes de matières premières - Vérifier et valider les livraisons - Nettoyer son espace de travail et si besoin participer à la plonge - Collaborer avec l'équipe de cuisine - Respecter les valeurs et l'esprit de notre l'établissement PROFIL RECHERCHÉ - Vous connaissez[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Pleurtuit, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie-Pâtisserie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Vous serez par ailleurs affecté au poste de vente une partie de votre temps de travail. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits, en collaboration avec votre Responsable. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Avec ou sans expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Vous avez surtout envie de participer à tout le processus de fabrication de produits boulangers et pâtissiers. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant italien basé à Morestel, recherche un Aide de cuisine h/f en contrat d'apprentissage pour la rentrée de septembre 2025. L'aide de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Sous la direction du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires. Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des menus et la réalisation des plats. - Gérer l'organisation et la propreté de la cuisine. - Contrôler et gérer les stocks de nourriture. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. . PROFIL : - Vous êtes en recherche d'une alternance dans le cadre de votre formation en cuisine - Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Bonne organisation et sens des responsabilités.

photo Second boucher / Seconde bouchère

Second boucher / Seconde bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

La boucherie charcuterie Magnier Julien, entreprise artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire, recherche un(e) boucher(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. - Vos missions, réception, contrôle et préparation des viandes. Découpe, désossage, parage et ficelage. Préparation des produits prêts à la vente. Mise en valeur des produits en vitrine. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - CAP/BEP Boucherie ou expérience significative dans le métier. Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - CDI à temps plein (40 heures par semaine) planning fixe (semaine matin/ semaine après midi. Repos lundi et un dimanche sur deux. - Salaire à définir selon profil et expérience. - Lieu de travail: 12 place de la république 80290 Poix de Picardie.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Vous cuisinerez tout en étant garant de la qualité et la conformité de la production en rapport avec une carte définie en grande partie par l'enseigne. Vous maitrisez la cuisson des viandes. Vous devrez respecter les modes opératoires et les fiches techniques. Vous ferez le suivi des stocks. Vous connaissez les procédures d'hygiène dans le cadre HACCP permettant d'assurer un niveau de qualité hygiénique parfait. Vous faites la mise en place, le service en équipe (froid, chaud, dessert) le nettoyage des locaux. Vous êtes capable de réagir avec professionnalisme, vous avez le sens du contact, êtes réactif. Vous êtes rigoureux et efficace. Poste à pourvoir rapidement en CDI. Amplitude horaire de 9h à 23h. du lundi au dimanche. 2 jours de repos.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur du Périgord Noir, ce domaine hôtelier offre un cadre authentique et raffiné, à deux pas de Sarlat. L'établissement propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité. L'équipe œuvre chaque jour à valoriser les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et exigeante. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous : - Assurez la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrez et formez les membres de la brigade (10 personnes), en garantissant les standards de qualité et d'hygiène. - Gérez les approvisionnements et les stocks en lien avec les fournisseurs. - Participez à l'élaboration des menus, à la création de recettes et à la mise en valeur des produits du terroir. - Assurez la coordination avec le service en salle pour garantir la fluidité du service. - Contribuerz à maintenir un environnement de travail structuré, propre et motivant. Conditions de travail et rémunération : - Rémunération : entre 2000 et 2800 brut mensuel, selon profil. - Horaires : 39h/semaine - coupures - 2 jours de repos hebdomadaires. - Avantage : possibilité de logement - Expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Holnon, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le chef de partie aide le chef à gérer et coordonner la cuisine, assure la qualité des plats, et veille au respect des normes d'hygiène. Il supervise l'équipe, répartit les tâches, et forme les nouveaux. En son absence, il prend en charge la brigade, planifie les menus et gère les services. Production culinaire : Prépare les plats selon les standards. Organise les postes de travail et vérifie la qualité des produits. Encadrement et gestion de l'équipe : Supervise et encadre le personnel. Répartit les tâches et forme les nouveaux venus. Sécurité et hygiène : Respecte les normes HACCP. Maintient la propreté et le respect des procédures de stockage. Gestion des stocks : Participe à la gestion des stocks, vérifie les livraisons et les commandes nécessaires. Compétences et qualifications : Techniques culinaires et normes d'hygiène. Organisation, réactivité, communication et esprit d'équipe. Une expérience d'au moins 1 an sur ce même type de poste est requise. Conditions de travail : Horaires décalés : soirs, week-ends, jours fériés dans un environnement sous pression Travail dans un environnement dynamique et sous pression, en particulier lors des services à forte affluence.

photo Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Emploi Carrelage - Maconnerie

Aubigny-en-Plaine, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

AD2K Rénov est une entreprise implantée en Bourgogne, spécialisée dans la rénovation second œuvre, intervenant sur des projets complets de rénovation : plomberie, électricité, plâtrerie, peinture, sols, etc. Nous mettons un point d'honneur à la qualité du travail, au respect des normes, des délais et à la satisfaction de nos clients. Nous recherchons un.e ouvrier.e encadrant polyvalent (H/F) pour renforcer notre équipe terrain et assurer la coordination des chantiers. Vous intervenez sur nos chantiers de rénovation second œuvre en peinture, plomberie, plâtrerie, électricité, rénovation du sol. Experience confirmée en second oeuvre. Poste rattaché au gérant de la structure. Missions : - Encadrer et accompagner une équipe d'ouvrier et d'alternants sur les chantiers - Participer activement à la réalisation des travaux de rénovation - Veiller au respect strict des règles de securité, normes de construction, planning fixé - Contrôler la qualité d'exécution des travaux et anticiper les besoins du chantier - Reporter régulièrement sur l'avancement des chantiers à la direction Savoir être : - Rigueur et Ponctualité - Appliquer les consignes de sécurité sur les chantiers - Assurer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, proposant des plats à base de produits locaux, vous aurez pour missions: - Approvisionnement et gestion des stocks * Organisation de l'agencement du stockage * Prévision des approvisionnements en fonction de la production * Réalisation des inventaires - Production culinaire * Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Création de nouveaux plats * Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements * Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production * Supervision de la distribution - Gestion de la production * Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives * Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels * Élaboration des menus et de la carte * Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas * Mise en place et suivi des délégations * Organisation des postes de travail * HACCP - Management et animation d'équipe * Évaluation des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est

Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous. - Participer à la production de la restauration - Assurer le service des rationnaires - Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP - Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks - Participer à l'entretien des locaux du service de restauration - Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Remplacer le chzf de cuisine enc as d'absence - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

Missions: Gestion de la production et qualité des prestations - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus et la création de nouvelles recettes. - Superviser la mise en place, la préparation et le dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis aux clients. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'entretien des équipements. Management et animation d'équipe - Encadrer et motiver la brigade en assurant un management bienveillant et exigeant. - Former les cuisiniers et les accompagner dans leur progression. - Organiser le travail en cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Remplacer le Chef de Cuisine en son absence. Gestion des stocks et optimisation des coûts - Participer à la gestion des commandes et des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Stock. - Contrôler les coûts des matières premières et optimiser la gestion des stocks en fonction du budget alloué. - Analyser les performances et proposer des axes d'amélioration pour allier excellence et maîtrise budgétaire. Missions non exhaustives Profil : - Diplôme[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS : Rémunération : A partir de 2100€ + Prime ségur 1 Amplitude horaire: 7h15 -14h00 / 15h30 - 19h15 et deux pauses 15 min dans la matinée et fin d'après midi 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Votre mission: Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences. Vous accompagnez l'équipe Vous êtes un véritable gestionnaire des stocks et vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, le passage des commandes Vous réalisez les objectifs en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, les températures, la propreté et l'entretien. Votre profil : Vous êtes énergique, pédagogue, rigoureux et vous aimez le travail en équipe. horaires 8 h 16 h service du midi uniquement Service du soir très occasionnel ( reservation groupes )

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.

photo Second boucher / Seconde bouchère

Second boucher / Seconde bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Super U romans Meilleux recherche un adjoint boucher H/F. Votre mission principale : Être le relais de l'esprit Commerçant Autrement En collaboration avec votre manager, vous développez les compétences et les savoir-faire de votre équipe ! Coordination de l'activité du rayon Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion flux marchandises / Accueil et conseil client / Application de la politique commerciale / Développement du compte d'exploitation du rayon Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être le relais du manager auprès de l'équipe

photo Marché

Marché

Marché

Nay 64800

Le 09/09/2025

Dans un cadre architectural exceptionnel, au cœur de la grande place rectangulaire entourée d’arcades, et sous les halles, surmontées du bâtiment de la Mairie, les producteurs locaux proposent sur leurs étals les produits emblématiques du Béarn et des saveurs d'ailleurs qui font aujourd'hui de ce marché traditionnel crée en 1302 le second marché le plus important du département. Ce marché hebdomadaire vous permettra de faire vos emplettes alimentaires auprès des commerçants des Halles et des exposants présents sur la place (tel que fruits, légumes, boucherie, restauration à emporter, rôtisserie, vins fins, produits du terroir, …) et de trouver également de l'artisanat, des vêtements, des chaussures, de la maroquinerie …

photo Marché

Marché

Fête, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Marché

Nay 64800

Le 09/09/2025

Dans un cadre architectural exceptionnel, au cœur de la grande place rectangulaire entourée d’arcades, et sous les halles, surmontées du bâtiment de la Mairie, les producteurs locaux proposent sur leurs étals les produits emblématiques du Béarn et des saveurs d'ailleurs qui font aujourd'hui de ce marché traditionnel crée en 1302 le second marché le plus important du département. Ce marché hebdomadaire vous permettra de faire vos emplettes alimentaires auprès des commerçants des Halles et des exposants présents sur la place (tel que fruits, légumes, boucherie, restauration à emporter, rôtisserie, vins fins, produits du terroir, …) et de trouver également de l'artisanat, des vêtements, des chaussures, de la maroquinerie …

photo EXPOSITION - CHÂTEAUX PINARDIERS DU BITERROIS DE MICHEL DUMERGUE

EXPOSITION - CHÂTEAUX PINARDIERS DU BITERROIS DE MICHEL DUMERGUE

Exposition, Vin - Oenologie, Vie locale

Béziers 34500

Du 01/09/2025 au 26/09/2025

À la fin du second empire apparaît une forte expansion de l'économie viticole du Biterrois qui fait la fortune des grands propriétaires terriens constitués pour la plupart de bourgeois urbains ayant acquis des métairies à la vente des biens nationaux, converties à la monoculture de la vigne. De nos jours, certains sont toujours de bons producteurs de vins, mais bon nombre de ces châteaux ont été reconvertis en chambres d'hôtes, en restaurants, édifices ou jardins publics. Leur protection progresse depuis les années 1990 à la suite de la prise de conscience de ce patrimoine tombé dans l'oubli. À travers cette exposition, Michel Dumergue nous convie à une balade sensible autour de quelques joyaux hérités d’un passé viticole riche et lumineux. Le vernissage aura lieu le jeudi 4 septembre à 18h30, sur inscription.

photo Visite commentée : Le fort de l'ile Pelée

Visite commentée : Le fort de l'ile Pelée

Visites et circuits, Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

CHERBOURG-EN-COTENTIN 50100

Le 10/09/2025

COMPLET Le fort de l'île Pelée fait partie des forts et digues formant la grande rade de Cherbourg. Construit au XVIIIe siècle, il fut appelé "fort royal" puis "fort national" avant de prendre le nom de l'île sur laquelle il est situé. Au XIXe siècle, une digue vient le relier à la côte avec une passe permettant le passage d'un bateau. Un port est également aménagé. Défendant l'entrée Est de la grande rade, il a un temps servi de prison et est occupé par l'armée allemande pendant la Seconde Guerre mondiale. Il appartient désormais à Ports de Normandie. Durée : 2h - à partir de 10 ans - Pour des raisons de sécurité, les jeunes enfants et les bébés ne peuvent pas participer à la visite. L'île n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. Il est conseillé d'être en bonne condition physique. Prévoir des chaussures de marche ou baskets, un pantalon et une lampe torche pour l'intérieur du fort. Réservation nécessaire auprès de l'Office de Tourisme du Cotentin Le lieu de rendez-vous sera indiqué après la réservation.

photo Visite commentée : Le fort de l'ile Pelée

Visite commentée : Le fort de l'ile Pelée

Visite guidée

Cherbourg-en-Cotentin 50100

Le 10/09/2025

COMPLET Le fort de l'île Pelée fait partie des forts et digues formant la grande rade de Cherbourg. Construit au XVIIIe siècle, il fut appelé "fort royal" puis "fort national" avant de prendre le nom de l'île sur laquelle il est situé. Au XIXe siècle, une digue vient le relier à la côte avec une passe permettant le passage d'un bateau. Un port est également aménagé. Défendant l'entrée Est de la grande rade, il a un temps servi de prison et est occupé par l'armée allemande pendant la Seconde Guerre mondiale. Il appartient désormais à Ports de Normandie. Durée : 2h - à partir de 10 ans - Pour des raisons de sécurité, les jeunes enfants et les bébés ne peuvent pas participer à la visite. L'île n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. Il est conseillé d'être en bonne condition physique. Prévoir des chaussures de marche ou baskets, un pantalon et une lampe torche pour l'intérieur du fort. Réservation nécessaire auprès de l'Office de Tourisme du Cotentin Le lieu de rendez-vous sera indiqué après la réservation.

photo Rencontre avec Cédric Sapin-Defour

Rencontre avec Cédric Sapin-Defour

Strasbourg 67000

Le 10/09/2025

Après le succès de "Son odeur après la pluie" en 2023, Cédric Sapin-Defour revient pour cette rentrée littéraire 2025 avec un nouveau roman bouleversant "Où les étoiles tombent", publié aux éditions Stock. Alpiniste, l’auteur livre dans ce deuxième ouvrage le récit poignant d’une reconstruction après un accident de montagne. Le vendredi 12 août 2022, Cédric et Mathilde s’envolent en parapente, un geste répété déjà des centaines de fois. Puis Cédric se retourne et ne voit plus Mathilde. Ode à la beauté de l’instant, hymne à l’amour, un second roman bouleversant où l’on s’interroge : comment surmonter l’épreuve ? Et même si l’autre survit, qu’est-ce qui meurt en soi ? Venez découvrir "Où les étoiles tombent" de Cédric Sapin-Defour publié aux éditions Stock.

photo permanence de l'association CLGM

permanence de l'association CLGM

Vie associative

Gujan-Mestras - 33

Du 09/09/2025 à 14:00 au 09/09/2025 à 17:00

L’association CLGM (Culture Loisirs Gujan-Mestras) tient une permanence tous les seconds et quatrièmes mardis de chaque mois à la maison des associations salles des coffres (boites à lettres) route des bénévoles à Gujan-Mestras (face hôtel ibis) de 14h à 17h. Vous y rencontrerez des[...]

photo Ciné-club européen : Sophie Scholl, les derniers jours

Ciné-club européen : Sophie Scholl, les derniers jours

Cinéma

Aix-en-Provence 13090

Le 11/09/2025

Ce ciné-club débute avec "Sophie Scholl, les derniers jours", dans le cadre de la célébration des 80 ans de la fin de la seconde guerre mondiale. Synopsis : Munich, 1943. Tandis que Hitler mène une guerre dévastatrice à travers l’Europe, un groupe d’étudiants forme un mouvement de résistance, La Rose Blanche, appelant à la chute du IIIe Reich. D’obédience pacifique, ces membres propagent des tracts antinazis, couvrant les murs de la ville de slogans, et invitent la jeunesse du pays à se mobiliser. Le 18 février, Hans Scholl et sa soeur Sophie – qui font partie du noyau dur du mouvement – sont aperçus par le concierge de l’université de Munich en train de jeter des centaines de tracts du haut du deuxième étage donnant sur le hall. Ils sont immédiatement appréhendés par la Gestapo et emprisonnés à Stadelheim. Durant les jours suivants, l’interrogatoire de Sophie Scholl est mené par l’agent de la Gestapo Robert Mohr, un véritable duel psychologique s’engage… Le film sera montré en version originale sous-titrée. En coopération avec la MJC Prévert, l’AIAPA, la Noria et le Goethe-Institut.

photo Baz'Art de l'été

Baz'Art de l'été

Patrimoine - Culture, Théâtre, Cirque - Marionnette, Musique

Sanvignes-les-Mines 71410

Du 21/08/2025 au 05/09/2025

À partir du mois de juillet et jusqu'en août (avec une trêve de 15 jours durant le mois d'août), tous les jeudis, c'est le Baz'art à Sanvignes ! La culture s'invite dans les quartiers à partir de 19h30 pour la première partie et 20h30 pour la seconde. Un programme qui, en général, plait à tous avec de la magie, du cirque, du théâtre, de la musique...

photo BRADERIE DE LIVRES

BRADERIE DE LIVRES

Bande dessinée, Lecture - Conte - Poésie, Brocante - Vide-grenier

Ganges 34190

Du 09/09/2025 au 13/09/2025

Nous achetons environ 700 nouveaux documents chaque année et cela peut créer des embouteillages sur des étagères trop chargées, d’où la nécessité de faire un peule ménage, (les bibliothécaires parle de désherbage). C’est aussi l’occasion de donner une seconde vie à tous ces livres, BD et CD. Vente au tarif unique : 0.50 centimes d’euros. Les documents seront proposés en don avant aux petites bibliothèques, écoles et associations du territoire.

photo Quartier de la seconde vie

Quartier de la seconde vie

Foire - Salon, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Manifestation culturelle

Lescar 64230

Le 27/09/2025

Plus de 14 stands d’acteurs locaux engagés vous attendent à l’intérieur et à l’extérieur du centre. Objets upcyclés, conseils anti-gaspillage, ateliers créatifs et inspirations écoresponsables : une belle occasion de faire le plein d’idées pour consommer autrement et donner une seconde vie aux objets du quotidien. Un événement organisé en partenariat avec la Communauté d’Agglomération Pau Béarn Pyrénées. Entrée libre et animations pour tous !

photo Quartier de la seconde vie

Quartier de la seconde vie

Atelier

Lescar 64230

Le 27/09/2025

Plus de 14 stands d’acteurs locaux engagés vous attendent à l’intérieur et à l’extérieur du centre. Objets upcyclés, conseils anti-gaspillage, ateliers créatifs et inspirations écoresponsables : une belle occasion de faire le plein d’idées pour consommer autrement et donner une seconde vie aux objets du quotidien. Un événement organisé en partenariat avec la Communauté d’Agglomération Pau Béarn Pyrénées. Entrée libre et animations pour tous !

photo EXPOSITION 1944-1945, LA FIN DE LA GUERRE …

EXPOSITION 1944-1945, LA FIN DE LA GUERRE …

Vie associative, Exposition

Mayenne 53100

Du 21/08/2025 au 06/09/2025

Prêtée par le Musée de la Résistance de Châteaubriant, l'exposition temporaire 1944-1945, la fin de la guerre ... sera présentée à la Vigie - Mémorial du 1er février au 6 septembre 2025 (visible pendant les horaires d'ouverture). L'exposition met en lumière les différentes phases qui constituent la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe et en France : la chute du régime du maréchal Pétain et la Libération du territoire, les combats des Alliés à l’Ouest et à l’Est de l’Europe, les derniers convois de déportation, la fin du système concentrationnaire et le retour des déportés et l’après-guerre avec les procès de Nuremberg et la poursuite des collaborateurs français. Visible pendant les horaires d’ouverture de la Vigie. Tarifs d’entrée du lieu. Médiation et visite guidée possible autour de cette exposition, sur réservation.

photo Exposition > Guerre et prés. Le réemploi du matériel dans le paysage manchois

Exposition > Guerre et prés. Le réemploi du matériel dans le paysage manchois

Exposition, Photographie - Vidéo

Azeville 50310

Du 01/09/2025 au 02/11/2025

À l’occasion du 81e anniversaire du Débarquement et en lien avec l’exposition « Système D-[Day]. Quand les paysans normands réutilisent le matériel militaire de la Seconde Guerre Mondiale » présentée à la ferme-musée du Cotentin à partir de juin 2024, la batterie d’Azeville a mis en place un parcours de photographies. À découvrir au cours de votre visite du site, dès le 7 avril 2025 : les photos illustreront comment le monde agricole manchois s’est approprié les vestiges de la guerre 1939-1945. Quelques exemples à découvrir : • Une remorque agricole équipée de roues de camion américain GMC, • Une niche pour chien fabriquée à partir d’une taule de tranchée allemande, • La chambre de tir d’une casemate utilisée comme abri pour chevaux, • Des rampes de planeur installées comment élément de charpente. Exposition visible sur le parcours de visite audioguidée et guidée.

photo Conférence des amis du musée Gustave Courbet

Conférence des amis du musée Gustave Courbet

Conférence - Débat, Concert, Patrimoine - Culture, Peinture, Vie associative

Flagey 25330

Le 13/09/2025

Samedi 14 juin à 15h Le Radeau de Géricault et L’Enterrement de Courbet : du sublime et de sa fin Avec Jérôme Thelot, professeur émérite de littérature française à l’Université de Lyon 3 Géricault est l’artiste romantique par excellence, dont le chef-d’œuvre du Radeau exalte un sublime « moderne », c’est-à-dire sans fondement métaphysique et sans caution divine. Courbet renverse ce qui restait d’idéalisme dans ce sublime : il est alors l’artiste réaliste par excellence, dont l’art dans L’Enterrement, tout à fait dépris de transcendance, est à la mesure du nihilisme de son temps. La conférence sera suivie d’un concert. Durée : 2h15 environ (conférence + concert) Samedi 13 septembre à 15h Courbet, le révolutionnaire de 1848 et de 1871 Avec Patrick Serre, diplômé de l'Université, Maître en Droit, enseignant, écrivain et conférencier, historien spécialiste du Second Empire, de la guerre de 1870-1871 et de la Commune de Paris L'historien Patrick Serre évoquera la haute figure de Gustave Courbet, peintre français, chef de file du courant réaliste. Foncièrement républicain, engagé dans les mouvements politiques révolutionnaires de son temps, il a participé aux journées de[...]

Ressources supplémentaires